Sage Là Gì

Trong nhân loại hương liệu gia vị, thảo mộc vô cùng đa dạng và phong phú, có lẽ rằng bạn sẽ thắc mắc Sage là gì cùng tại vì sao loại các gia vị đó lại được những Đầu nhà bếp chuyên nghiệp hóa tin cần sử dụng đến vậy. Sage không những là 1 trong nhiều loại các gia vị kích thích hợp hương vị món ăn Nhiều hơn cực kỳ tẩm bổ, tốt mang lại sức mạnh. Cùng Chefjob.vn mày mò về Sage vào Ẩm thực nhé.

Bạn đang xem: Sage là gì

Dưới bàn tay tài giỏi của người Đầu nhà bếp, các nhiều loại các gia vị dù bình thường cũng bị bình thường, dựa vào biện pháp kết hợp tài tình, làm cho mùi vị rất dị, đơn lẻ mang lại từng món ăn. Sage cũng là 1 trong giữa những các gia vị tất cả tác dụng kích hương thơm – kích vị khá tốt, được không ít Đầu nhà bếp sử dụng của món ăn uống thêm lôi cuốn. Vậy Sage là gì? Cách sản xuất gia vị này như vậy nào?

*
Sage – các loại các gia vị thảo dược liệu của vùng Địa Trung Hải – Ảnh: Internet


Mục Lục


Sage là gì?

Sage vào giờ Việt nói một cách khác là cây xô thơm, một một số loại thảo mộc bao gồm nguồn gốc xuất xứ tự vùng Địa Trung Hải. Sage tất cả mùi vị nồng nóng đặc trưng, pha một ít cay và đắng vơi, lại man non vày thuộc họ với cây bạc hà. Sage được thực hiện bên dưới 2 dạng: Tươi và xay khô. Sage tươi giữ mùi nặng thơm hơn và tạo ra mùi vị mặn mà của món nạp năng lượng. Trong khi đó, Sage xay thô cũng là một trong vẻ ngoài được rất nhiều Đầu phòng bếp chắt lọc, bảo quản được lâu dài, mặc dù mùi vị món ăn uống sẽ ảnh hưởng giảm sút các.

Công dụng của Sage

Sage trong tiếng Latin tức là “trị lành”, fan Latin có niềm tin rằng một số loại cây này hoàn toàn có thể chữa bệnh được không hề ít căn bệnh đặc biệt bởi các chất hóa học bổ dưỡng bao gồm trong nó. Các nhà kỹ thuật vẫn chỉ ra, trong Sage gồm cất 1 – 2,5% tinc dầu (có các chất dinh dưỡng bao gồm nhỏng thujon, monoterpen, cineol, camphor, borneol, sesquiterpen), 1 – 3% flavonoid (glycosyl flavon, apigenin, luteolin), 2 – 6% tanin, một trong những chất chống lão hóa nlỗi caffeoyl-apiosylglucosin, caffeoyl-fructosyl glucosid…

Sage hoạt động như một chất chống viêm cho khung hình, vì Sage chứa một lượng chất chống oxy hóa cao cần cũng có công dụng bảo đảm tế bào không xẩy ra hỏng hư cùng ngăn chặn có mặt những tế bào ung thư. Sage cũng là 1 hương liệu gia vị có lợi đến đa số người bệnh tiểu đường với góp điều hòa khiếp nguyệt, trị dịch phụ khoa ngơi nghỉ thiếu nữ. Ngoài ra, chúng ta có thể thực hiện Sage nhằm tiếp giáp khuẩn các vết tmùi hương ngoại trừ domain authority nhỏng dấu cắt, vệt loét.

Cách áp dụng Sage vào Ẩm thực

Sage ko tỏa nồng thắm như xạ hương và lại mang trong mình một hương ẩn, tương xứng với các món có vị phệ với bùi, được sử dụng phổ biến trong Ẩm thực pmùi hương Tây và Trung Đông. Một vài thực khách hàng chia sẻ rằng, đa số món ăn uống tất cả Sage đang đọng lại cảm xúc kia kia, man mát ngơi nghỉ đầu lưỡi. Đặc biệt, đối với các món ăn bao gồm nguyên liệu đó là làm thịt gia thay (kê, ngan, ngỗng), thịt con heo, phô mai, xúc xích… thì Sage là hương liệu gia vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chơi Megaman X5, Hướng Dẫn Lấy Giáp Bí Mật Trong Mega Man X5

Hình như, Sage còn rất lphát minh nhằm phối hợp thuộc quả cà chua, khoai lang, quả bí đỏ, cà tím… Điển tuồng như món soup bí đỏ, một một số loại gia vị tất cả hương thơm nồng ấm nhỏng Sage vẫn thăng bằng vị bự, ngậy đặc trưng của bí đỏ, đưa về món soup hoàn hảo nhất độc nhất. Nếu chúng ta chuẩn bị làm tiệc nướng gồm những loại rau quả, một không nhiều lá cây xô thơm cũng trở thành tạo nên mùi vị thu hút của món nạp năng lượng của bạn.

*
Sage gồm hương thơm nồng ấm, chế tạo vị đặc trưng mang đến các món ăn uống – Ảnh: Internet

quý khách chú ý lúc bảo quản Sage, đối với Sage tươi, hãy bọc chúng vào khăn ẩm hoặc túi vật liệu bằng nhựa cùng để tủ giá buốt, sử dụng từ 3 – 4 ngày. Còn Sage khô bắt buộc bảo vệ trong lọ chất thủy tinh che nắp bí mật và sử dụng trong vòng 6 tháng. Hy vọng công bố vừa rồi đã giúp đỡ bạn gọi thêm Sage là gì, tính năng hoàn hảo của Sage cũng giống như cách thực hiện một số loại hương liệu gia vị cam thảo dược liệu này trong nhân loại Ẩm thực muôn hình vạn trạng nhé.

Pecan là gì? “thần dược” pecan gồm công dụng gì đến sức khỏe bé người?

Saffron là gì? Saffron gồm thiệt sự “đắt xắt ra miếng” không?


*

Lạc Hi – Biên tập viên của motoavangard.com với 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B trên các nhà hàng, khách sạn lừng danh như: Park Hyatt, The Reverie Saigon,… Tôi luôn tin rằng motoavangard.com sẽ là vị trí lý tưởng cho tất cả những người say mê nghề Bếp nlỗi chúng ta, một vị trí để bạn tìm kiếm tìm cơ hội vấn đề có tác dụng Phụ phòng bếp, Đầu phòng bếp, Bếp trưởng,… Với toàn bộ kinh nghiệm tay nghề của bản thân, Lạc Hi vẫn share phần lớn mẩu truyện chưa kể cùng nhiều bí quyết tuyệt vời nhất khiến cho bạn gom nhặt tinch hoa Ẩm thực cùng thừa qua thử thách của nghề Bếp về sau.